原料
面团
- 600 克面粉
- 300 克水
- 20 克橄榄油，加上一些额外的
- 25 克 新鲜酵母
- 1撮糖
- 1/2 茶匙盐
配料
- 4 个洋葱，切成两半（400 克）
- 40 克橄榄油
- 40 克水
- 2茶匙盐
步骤1
将面粉、300克水、20克橄榄油、新鲜酵母、糖和盐放入搅拌罐中，
S1，揉面程序，S2；
第2步
取出面团，将2汤匙橄榄油倒在烤盘上，用抹了油的抹刀将面团放在上面。 用涂了油的手，将柔软的面团揉成圆形，并盖上一层薄薄的橄榄油。 用碗盖住面团，让它在温暖的地方发酵20-30分钟。 在它上升的时候，把烤箱预热到200摄氏度。
第 3 步
将洋葱橄榄油、水和盐放入主锅，
S1, 5000RPM, 15S, S3
将混合物铺在面团上，放入预热好的烤箱以200度烘烤约30分钟。 在切成方块之前冷却。
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