意大利洋葱扁面包
- 产品描述
- xians
原料
面团
- 600 克面粉
- 300 克水
- 20 克橄榄油,加上一些额外的
- 25 克 新鲜酵母
- 1撮糖
- 1/2 茶匙盐
配料
- 4 个洋葱,切成两半(400 克)
- 40 克橄榄油
- 40 克水
- 2茶匙盐
步骤1
将面粉、300克水、20克橄榄油、新鲜酵母、糖和盐放入搅拌罐中,
S1,揉面程序,S2;
第2步
取出面团,将2汤匙橄榄油倒在烤盘上,用抹了油的抹刀将面团放在上面。 用涂了油的手,将柔软的面团揉成圆形,并盖上一层薄薄的橄榄油。 用碗盖住面团,让它在温暖的地方发酵20-30分钟。 在它上升的时候,把烤箱预热到200摄氏度。
第 3 步
将洋葱橄榄油、水和盐放入主锅,
S1, 5000RPM, 15S, S3
将混合物铺在面团上,放入预热好的烤箱以200度烘烤约30分钟。 在切成方块之前冷却。-
原料
面团
- 600 克面粉
- 300 克水
- 20 克橄榄油,加上一些额外的
- 25 克 新鲜酵母
- 1撮糖
- 1/2 茶匙盐
配料
- 4 个洋葱,切成两半(400 克)
- 40 克橄榄油
- 40 克水
- 2茶匙盐
步骤1
将面粉、300克水、20克橄榄油、新鲜酵母、糖和盐放入搅拌罐中,
S1,揉面程序,S2;
第2步
取出面团,将2汤匙橄榄油倒在烤盘上,用抹了油的抹刀将面团放在上面。 用涂了油的手,将柔软的面团揉成圆形,并盖上一层薄薄的橄榄油。 用碗盖住面团,让它在温暖的地方发酵20-30分钟。 在它上升的时候,把烤箱预热到200摄氏度。
第 3 步
将洋葱橄榄油、水和盐放入主锅,
S1, 5000RPM, 15S, S3
将混合物铺在面团上,放入预热好的烤箱以200度烘烤约30分钟。 在切成方块之前冷却。
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