原料
蛋糕
- 280 克 糖 280
- 1个有机橙的1个橙皮
- 400 克胡萝卜，切块
- 4个鸡蛋
- 240 克葵花油
- 250 克面粉
- 2 茶匙小苏打
- 2 茶匙泡打粉
- 1 1/2 茶匙肉桂
- 1/2 茶匙肉豆蔻，磨碎
- 1/4 茶匙盐
冻结
- 50 克糖
- 80 克白巧克力，切块
- 50 克黄油，软的
- 300 克奶油奶酪（最少 11 % 脂肪），白色
- 30 克有机橙汁
步骤1
将烤箱预热至180摄氏度。
第2步
将糖放入搅拌罐中，转移到一个碗里，放在一边。
第 3 步
将胡萝卜和橙皮放入搅拌罐中，转移到碗中并放在一边。
第4步
将鸡蛋、糖橙和葵花籽油放入搅拌罐中，
第 5 步
加入磨碎的胡萝卜，
第 6 步
加入面粉、小苏打、发酵粉、肉桂、肉豆蔻和盐，
第 7 步
将混合物倒入涂了黄油的撒了面粉的烤盘（30 x 24 x 6 cm）中，在预热的烤箱中以 180C 烘烤 30-35 分钟。在锅中冷却20分钟，转移到冷却架上。清洁主锅。
第 8 步
将白巧克力放入主锅，
第 9 步
加入黄油，
第 10 步
加入奶油奶酪。 ，橙汁和糖粉，
S1，RSV 350RPM，45S，S3；
在冷却的蛋糕上涂上糖霜，放入冰箱冷藏 15 分钟
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