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巧克力蛋糕

所属分类
烘焙-甜
Chocolate cake

Chocolate cake

  • 产品描述
  • xians
  • 原料
    蛋糕
    - 6个鸡蛋
    - 1撮盐
    - 250 克黑巧克力(至少 50 % 可可),切成小块
    - 130 克黄油,切块,加上一些额外的
    - 150 克糖
    - 50 克面粉

    巧克力涂层
    - 100 克黑巧克力,(至少 50 % 可可),切成小块
    - 60 克水
    - 60 克糖
    - 20 克 黄油

    第一步:烤箱预热到180度。

    第2步
    插入蝴蝶。将鸡蛋分开,将蛋清和盐放入搅拌罐中,取出蝴蝶。将打好的蛋清转移到沙拉碗中并放在一边。

    第 3 步
    将黑巧克力放入搅拌罐中,用抹刀将巧克力刮到底部。

    第4步
    加入黄油,以 4 分/50C/速度 2 融化。

    第 5 步
    加入糖和蛋黄,


    第 6 步
    加入面粉将巧克力混合物加入打好的蛋清中,小心地拌入。将混合物放入涂有黄油的弹簧状(22厘米)中,然后在180摄氏度的预热烤箱中烘烤25-30分钟。1500转/分

    第 7 步
    烘烤时,将黑巧克力放入搅拌杯中,

    第 8 步
    加入水和糖,加入黄油,

    第 10 步
    将巧克力涂层倒在烤好的蛋糕上并均匀涂抹。趁热食用。


Chocolate cake
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巧克力蛋糕
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产品描述
参数
xians

原料
蛋糕
- 6个鸡蛋
- 1撮盐
- 250 克黑巧克力(至少 50 % 可可),切成小块
- 130 克黄油,切块,加上一些额外的
- 150 克糖
- 50 克面粉

巧克力涂层
- 100 克黑巧克力,(至少 50 % 可可),切成小块
- 60 克水
- 60 克糖
- 20 克 黄油

第一步:烤箱预热到180度。

第2步
插入蝴蝶。将鸡蛋分开,将蛋清和盐放入搅拌罐中,取出蝴蝶。将打好的蛋清转移到沙拉碗中并放在一边。

第 3 步
将黑巧克力放入搅拌罐中,用抹刀将巧克力刮到底部。

第4步
加入黄油,以 4 分/50C/速度 2 融化。

第 5 步
加入糖和蛋黄,


第 6 步
加入面粉将巧克力混合物加入打好的蛋清中,小心地拌入。将混合物放入涂有黄油的弹簧状(22厘米)中,然后在180摄氏度的预热烤箱中烘烤25-30分钟。1500转/分

第 7 步
烘烤时,将黑巧克力放入搅拌杯中,

第 8 步
加入水和糖,加入黄油,

第 10 步
将巧克力涂层倒在烤好的蛋糕上并均匀涂抹。趁热食用。

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巧克力蛋糕
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