原料

面团
- 220 克水，温水 22040
- 1 茶匙糖或 1 茶匙麦芽 1
- 20 克 新鲜酵母 20
- 400 克 面粉 400
- 30 克 特级初榨橄榄油 30
- 1茶匙盐1

玛格丽特浇头
- 300 g 马苏里拉奶酪，切块 300（）
- 400 克碎番茄 400
- 2-3 撮盐 2
- 4 汤匙特级初榨橄榄油 4
- 罗勒叶 10-15 片，新鲜 10（）

步骤1
将面团材料放入搅拌罐中，
S1，揉捏程序，S2，

第2步
将面团放入抹了少许油的大碗中，揉成球状。用保鲜膜盖住碗，让面团发酵2小时。

第 3 步
将烤箱预热至 220°C。

第4步
将马苏里拉芝士放入主锅，

 S1、5000RPM、6S、S3；
倒入网锅，沥干10分钟。

第 5 步
在撒了面粉的表面上将面团擀成薄（1厘米）长方形，放在铺有烘焙纸的烤盘上。在边缘形成一个小边缘。

第 6 步
在上面撒上碎番茄和马苏里拉奶酪，撒上盐和 2 汤匙橄榄油。放入预热好的烤箱，以220°C烘烤20分钟。烘烤时，将罗勒撕成碎片，放入小碗中，与 2 汤匙橄榄油混合。在披萨上撒上罗勒橄榄油混合物，然后在 220°C 下再烤 5 分钟。将披萨切成 4 块，然后上桌。