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波兰芝士蛋糕

所属分类
烘焙-甜
Polish cheesecake

Polish cheesecake

  • 产品描述
  • xians
  • 原料
    糕点
    - 30 克糖
    - 1个鸡蛋
    - 120 克人造黄油
    - 250 克面粉
    - 1茶匙发酵粉

    填充
    - 5个鸡蛋
    - 1000 克凝乳奶酪,20% 脂肪(夸克)
    - 600 克牛奶
    - 350 克糖
    - 120 克葵花籽油
    - 2包香草奶油冻粉
    - 1撮盐

    步骤1
    将烤箱预热至180摄氏度。

    第2步
    将所有糕点材料放入搅拌罐中,
    S1, RVS 50RPM 1M S2
    在撒了面粉的表面上将面团擀成长方形,然后放入涂有黄油的矩形烤盘(约 40 x 24 x 6 厘米)中。

    第 3 步
    将蛋清与蛋黄分开,将蛋黄、凝乳、牛奶、250克糖、葵花籽油和香草奶油冻粉放入搅拌罐中,
    S1, 5000RPM , 45S, S2
    取出,将混合物均匀地铺在糕点上,放入预热好的烤箱以 180°C 烘烤 50 分钟。彻底清洁主锅并擦干。

    第4步
    将100克糖放入搅拌杯中,
    S1, 11000RPM 30S,S2
    转移到碗里,放在一边。

    第 5 步
    插入蝴蝶。将蛋清、糖粉和盐放入主锅,
    S1,350RPM 5M,S3。
    30 分钟后将蛋糕从烤箱中取出(馅料看起来仍然很稀),小心地将蛋白酥皮混合物铺在蛋糕上,然后在 180C 的烤箱中再烤 10 分钟。在转移到盘子上之前,让其在烤盘中冷却。


Polish cheesecake
Polish cheesecake
波兰芝士蛋糕
0.0 Yuan 0.0 Yuan


产品描述
参数
xians

原料
糕点
- 30 克糖
- 1个鸡蛋
- 120 克人造黄油
- 250 克面粉
- 1茶匙发酵粉

填充
- 5个鸡蛋
- 1000 克凝乳奶酪,20% 脂肪(夸克)
- 600 克牛奶
- 350 克糖
- 120 克葵花籽油
- 2包香草奶油冻粉
- 1撮盐

步骤1
将烤箱预热至180摄氏度。

第2步
将所有糕点材料放入搅拌罐中,
S1, RVS 50RPM 1M S2
在撒了面粉的表面上将面团擀成长方形,然后放入涂有黄油的矩形烤盘(约 40 x 24 x 6 厘米)中。

第 3 步
将蛋清与蛋黄分开,将蛋黄、凝乳、牛奶、250克糖、葵花籽油和香草奶油冻粉放入搅拌罐中,
S1, 5000RPM , 45S, S2
取出,将混合物均匀地铺在糕点上,放入预热好的烤箱以 180°C 烘烤 50 分钟。彻底清洁主锅并擦干。

第4步
将100克糖放入搅拌杯中,
S1, 11000RPM 30S,S2
转移到碗里,放在一边。

第 5 步
插入蝴蝶。将蛋清、糖粉和盐放入主锅,
S1,350RPM 5M,S3。
30 分钟后将蛋糕从烤箱中取出(馅料看起来仍然很稀),小心地将蛋白酥皮混合物铺在蛋糕上,然后在 180C 的烤箱中再烤 10 分钟。在转移到盘子上之前,让其在烤盘中冷却。

关键词:
波兰芝士蛋糕
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