带有羊乳酪和橄榄的面包变化


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  • Bread variation with feta and olives.jpeg

原料
- 200 克水
- 80 克橄榄油
- 30 克 新鲜酵母
- 400 克面粉
- 1茶匙盐
- 170 克羊奶酪,切成小块
- 50 克洋葱
- 50 克橄榄,去核

步骤1
将洋葱放入搅拌罐中,
S1, 5500RPM, 15S, S2
取出放在一边。
第2步
将水、橄榄油和新鲜酵母放入搅拌罐中,
S1, RVS 200RPM,40C, 2M
第 3 步
加入面粉、洋葱、羊乳酪和盐,
S1,揉捏程序,S3

第4步
将面团揉成面包状,将面团放在铺有烘焙纸的烤盘上,盖上厨房纸巾。 在温暖的地方发酵至体积翻倍(约 20 分钟)。 将烤箱预热至200C。 放入预热好的烤箱200度烤45分钟。 在切片之前让其冷却。

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