圣地亚哥的杏仁蛋糕

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原料
- 250 克杏仁，焯水 20
- 250 克糖 250
- 一个有机柠檬的柠檬皮，只是黄色部分
- 4个鸡蛋

步骤1
将烤箱预热至180摄氏度。

第2步
将杏仁放入主锅，
S1, 5000RPM 18 S, S2
转移到一个碗里，放在一边。

第 3 步
将糖放入主锅，
S1, 11000RPM, 30S,S2
将 3 汤匙倒入碗中，放在一边。
11000PRM 30

第4步
加入柠檬皮，
S1, 11000RPM, 10S

第 5 步
加入鸡蛋
S1, 4000RPM, 1M

第 6 步
加入杏仁
S1, 350RPM 10S, S3;
将混合物倒入涂有黄油的弹簧模（24 厘米）中，然后在预热的烤箱中以 180 摄氏度烘烤 25 - 35 分钟。在转移到盘子之前，让其以弹簧形式冷却至室温。在顶部撒上 3 汤匙糖粉。