“低温慢煮”功能是非常流行的健康烹饪方法，以低温较慢烹熟食材，保留食材养分和汁液。

温度：可调范围为 45 度-85 度，步进单位为 1 度；默认为 45 度，

转速：此模式只能反转，手动调整范围为：反转 0-150RPM，默认自动设置反转 150RPM，用户 可以手动在上述范围微调转速，但不能切换成正转，防止割伤慢加热食材及包装。

时间：可调范围为 45 分钟-24 小时，默认时间 45 分钟，时间显示为小时:分钟。此模式短按定时 按键按照 15 分钟时长为单位/长按定时按照 30 分钟为时长连续增加或减少； 使用本模式，需要加入浸篮，将水加入到没过浸篮，把食材和调料放入真空袋，抽真空后，食材 及真空袋完全浸没入浸篮，然后开始烹饪。

比如，低温慢煮牛扒，通常设置温度为 65 度，45 分钟，可以获得 6-7 成熟的口感。 建议低温慢煮后，牛扒两面用火焰喷枪上色或轻度煎上色。